На допомогу кухарям у вивченні англійської мови за професійним спрямуванням

 

Відео з озвученням всіх слів: 

Також на сайті розробника даних матеріалів є вікторини на дану лексику:

Тест по овочах

Тест по фруктах

Корисна інформація для майбутніх водіїв ;)

 Оскільки частенько ми мандруємо за межами нашої країни, корисно буде знати один з ключових предметів професійної підготовки англійською ;) 

Отож, ПДР англійською : 

Для учнів групи№3 - урок №7 (21 січня 2021)

Христос народився! 

Сподіваюсь, що вже з понеділка ми зустрінемось у класі і зможемо нарешті працювати звичним для нас способом ;)

Сьогодні ж у нас з Вами лабораторно-практичне заняття за темою "Ситуативне мовлення "На співбесіді у ресторані / представлення власного закладу харчування" 

УВАГА!

Працюєте лише за одним напрякмком: АБО готуєте презентацію власного (уявного чи реального) закладу харчування, АБО за матеріалами власного резюме та автобіографії готуєтесь до "співбесіди" і телефонуєте мені (контактні дані є у першому повідомлення для Вашої групи).

Отож, для тих, хто готуватиме презентацію закладу харчування - термін здачі роботи - тиджень часу, тобто, не пізніше 29 січня 2021р. Форма подачі - довільна: письмове есе, презентація PowerPoint чи усна розповідь (АЛЕ! з опорою на фото чи інший ілюстративний матеріал). Обов'язкова інформація, яку потрібно включити в презентацію закладу базується на матеріалах, які ми опрацьовували на попередніх заняттях: 

Можна також переглянути зразки професійних промо-роликів ресторанів (для натхнення):

Для тих, хто готуватиме презентацію Power Point, можу запропонувати декілька шаблонів презентацій, Вам лише потрібно буде добавити свою інформацію та фото, тому звертайтесь :)

Ті ж , хто обере спілкування зі мною за матеріалами резюме ,можуть скористатись для попередньої підготовки даним списком запитань (відповідати Вам доведеться не на всі запитання): 

Чекаю на Ваші дзвінки (в межах робочого часу) та виконані проекти :)

До зустрічі в класі. 

Для учнів групи №21 - урок 29 (21 січня 2021)

 Христос народився! 

Сподіваюсь, що вже з понеділка ми зустрінемось у класі і зможемо спілкуватись звичним для нас способом ;) 

Сьогодні ж - тема уроку "Інфінітив. Розвиток граматичної компетенції". Щоб зрозуміти, як правильно будувати речення з цим граматичним явищем, знову звернемось по допомогу до Всеукраїнської школи онлайн. Уважно дивимось відео та виконуємо завдання з нього:

Відео ВУШ

Також можна скористатись поясненням з підручника на ст.210-211

І письмово виконуємо впр. 2, ст. 211 та впр.4, ст. 212. 

Якщо потрібне додаткове пояснення - звертайтесь. 

Гарного дня і до зустрічі у класі.

Для учнів групи №1 - урок 29 (21 січня 2021)

 Христос народився! 

Сподіваюсь, що вже з понеділка ми зустрінемось у класі і зможемо спілкуватись щвичним для нас способом ;) 

Сьогодні ж - тема уроку "Національні українські страви". 

Насамперед виконуємо вправу7, ст 91-21 за підручником. 

Далі - думаємо над запитанням "Is borsch a Ukrainian or a Russian national dish?" З'ясувати відповідь на це питання нам допоможе наступне відео та письмові відповіді на запитання після його перегляду. Запитання переписувати в зошит НЕ ПОТРІБНО. Пишіть лише відповіді, будь-ласка :)

Comprehension questions:

1) Who introduced borsch to other Slavic cultures according to scientists?

2)  When did borsch appear on the territory of Ukraine?

3) The chronicles of which ancient state mention borsch?

4) Where does the name “borsch” come from?

5) When did red borsch appear?

6)  In what ways was borsch different in the past?

7) Why is borsch important according to Klopotenko’s point of view?

8)   What were the occasions borsch was served at?

9)   How does borsch differ in various regions of Ukraine?

10)  What are the ingredients that cannot be be changed?

Далі пропоную невеличке дослідницьке завдання - за допомогою мережі інтернет з'ясуйте, де були встановлені вказані рекорди приготування страв в Україні і з'єднайте відповідного "рекордсмена" з містом. Записуєте в зошитах цифру та букву, не цілі фрази: 

Насамкінець, обираємо зручний для себе спосіб опрацювання граматичного матеріалу (опорна таблиця, відео або пояснення в підручнику на ст. 94), опрацьовуємо його і виконуємо вправи 1 та 2 зі ст. 95: 

Якщо виникли запитання чи щось незрозуміло - звертайтесь, буду намагатись пояснити іншим способом ;)

Гарного дня і до зустрічі у класі. )

Для учнів групи №21 - Урок №28 (19 січня 2021)

 Христос хрещається! 

Сьогодні розпочинаємо вивчення нової теми - "Youth in Mind" 

Тема уроку - "Молодь і суспільство. Проблеми сучасної молоді. Участь у міжнародних проектах." 

Пропоную скористатись допомогою Національної платформи "Всеукраїнська школа онлайн". Перегляньте відео-фрагмент уроку і дайте письмові відповіді за запитання: 

Comprehension questions:

1. Have you heard this information before or was it completely new for you? 

2. What are main features of Generation X? Can you think of someone in your surrounding who is a bright example of this generation? 

3. What are main features of Generation Y? Can you think of someone in your surrounding who is a bright example of this generation? 

4. What are main features of Generation Z? Can you think of someone in your surrounding who is a bright example of this generation? 

Далі - працюємо за підручником: опрацьовуємо лексику зі ст. 207 та виконуємо впр. 2 - 4, ст. 204 - 207. Уважно читайте інструкції до вправ, а за детальнішими поясненнями - звертайтесь, буду старатись допомогти. 

Для полегшення роботи додаю аудіозапис впр. 2 та лексику з перекладом: 

аудіосупровід

лексика

Для учнів групи №3 - Урок 6 (19 січня 2021)

 Христос хрещається! 

Продовжуємо роботу. Наступна тема, яку нам потрібно опрацювати - "Знайомство з вакансіями в ресторані. Особливості складання автобіографії та резюме". Дана тема має практичну цінність, адже всі ми складаємо дані види документів при влаштуванні на роботу, тому завдання з цієї теми є ОБОВ'ЯЗКОВИМИ для здачі всіма учнями групи не пізніше, ніж через тиждень з моменту публікації завдання.

Отож, за допомогою презентації знайомимось з правилами написання автобіографії, корисними підказками щодо структури та оформлення даного документу та аналізуємо запропонований зразок автобіографії:

Найпростіший спосіб написати Вашу автобіографію - заповнити запропонований шаблон. однак, зауважте, що оцінка за таку роботу буде відповідати достатньому рівню. На високий рівень скористайтесь підказками з презентації ;) 

Шаблон автобіографії

У посібнику (покликання є у вкладці "Навчальні матеріали") ознайомтесь зі списком вакансій з розділу 15 (текст на ст. 111 в електронному варіанті посібника). 

Також ознайомтесь зі зразками резюме шеф-кухаря: 

І на основі цих зразків напишіть резюме для одної з вакансій за посібником. 

Терміни здачі робіт: 

Автобіографія - не пізніше 26 січня

Резюме - не пізніше 2 лютого. 

За детальнішими поясненнями та порадами - звертайтесь, старатимусь допомогти. Контактні дані у вас є. 

Для учнів групи №3 - Урок 5 (19 січня 2021)

 Христос хрещається! 

Попри святкову атмосферу, працюємо над власним розвитком ;)

Тема заняття - " Працівники ресторану, що працюють безпосередньо з клієнтами та їх основні обов'язки. 

Лексичний мінімум, що допоможе Вам в опрацюванні вправ з посібника: 

server/ food runner – офіціант (розносить замовлення)

busser – офіціант (прибирає столи після відвідувачів)

manager – менеджер

host – метрдотель

seat – розсадити

cashier – касир

bartender – бармен

waitstaff – обслуговуючий персонал

front-of-house – робота «на залі»

 

На основі лексики та невеличкого тексту – виконуємо впр. 2, 3 та 4, ст. 8-9.

 

Також тренуємо навички аудіювання на основі відео про посаду менеджера ресторану:

Для учнів групи №1 - Урок 28 (19 січня)

 Христос хрещається! 

Сьогодні розпочинаємо вивчення нової теми - "National Cuisine" 

Тема уроку - "British Cuisine" 

Для розминки пропоную переглянути відео з вживанням сталих фраз (ідіом) англійською мовою пов'язаних з темою "Їжа" 

На основі цього відео пропоную коротенький тест (виконуєте ЗА БАЖАННЯМ, особливо ті, хто хочуть краще знати англійську ;) ): 

Тест "Food Idioms"

За допомогою невеличкої презентації знайомимось з лексикою до уроку (рубрика Words For You, ст.90) та працюємо над впр. 3, ст. 88 - 90 та впр.5, ст.90: 

Щоб полегшити читання тексту, додаю до нього аудіофайл: 

запис до тексту

Гарного дня! ;)

Для учнів групи №3 - Урок 4 (18 січня 2021)

 Христос народився! 

Щиро вітаю всіх зі щедрим вечором! Хай у цьому році Господь буде щедрим для Ваших сімей на здоров'я, спокый, добробут, затишок та мир! 

Тема сьогоднішнього заняття - "Основні види операцій на кухні". Вже традиційно - знайомимось з обов'язковим переліком слів до цієї теми: 

Приклади вживання лексики можна переглянути за допомогою коротенького відео:

За посібником виконуємо впр. 2 та 3, ст.18 та впр. 2-4, ст.20. Звернути увагу на текст на ст.19!! Це - зразок оформлення інструкцій до рецепту випічки, який згодом нас чекає ;) Крім того, готуючи сьогоднішню вечерю ,ви маєте чудову можливість перевірити себе, наскільки Ви запам'ятали назви кухонного обладнання та перацій на кухні ;)

Гарного продуктивного дня, веселих щедрівок і неодмінно міцного здоров'я! Бережіть себе 😏

За бажанням можна ознайомитись з даними словами за допомогою відео зі складнішим рівнем володіння мовою та пройти інтерактивний тест (замість виконання вправ за посібником): 

відео з лексикою

інтерактивний тест

Для учнів групи №1 - Урок 27 (18 січня 2021)

 Христос народився! 

Щиро вітаю всіх зі щедрим вечором! Хай у цьому році Господь буде щедрим для Ваших сімей на здоров'я, спокый, добробут, затишок та мир! 

Сьогодні підводимо підсумки з теми "Why Go to School?". Тема заняття - "Підсумок по темі. Тренування аудіювання. Тематична." Перед виконанням вправ ретельно повторюємо лексику з теми за Вашими словниками або за підручником (рубрики "Words for You" зі ст. 65 та "Develop Your Vocabulary", ст. 68); граматичний матеріал повторюємо за поясненням підручника на ст. 69 та за опорними схемами: 

А далі - уважно читаємо інструкції до вправ 1-3 зі ст. 84 та виконуємо їх. Покликання на підручник є у вкладці "Навчальні матеріали" (Підручник для 10 класу), а також я ділилася ним у попередніх повідомленнях. До вправи 3 додаю аудіозапис: 

вправа 3 аудіозапис

Цього разу замість вправи 4 завдання змінюю. Останнє завдання - написати міні-твір (7-10 речень) "What I would change in Ukrainian schools". 

Працюємо на подвійних листках (з обов'язковим вказанням імені та прізвища).

Для тих, в кого якість інтернет-мережі достатньо хороша, пропоную електронний варіант даної роботи (останнє завдання містить поле, у якому набираєте текст своєї відповіді і я перевірю останнє завдання вручну, тобто до правильних відповідей текст зарахується після моєї перевірки): 

Тест "Why Go to School"

УВАГА!!! Виконуємо ЛИШЕ ОДИН варіант роботи: або письмово в листку, або електронний варіант.  Впевнена, що Ви справитесь чудово. Бажаю успіху! 

Гарного продуктивного дня, веселих щедрівок і неодмінно міцного здоров'я! Бережіть себе 😏

Для учнів групи №1 - Урок 26 (14 січня 2021)

 Христос народився! 

Щиро вітаю всіх зі Старим Новим роком! Хай у всіх Ваших сім'ях панує злагода, любов та повага один до одного, а Господь Бог та святий Василь опікуються  кожною хвилиною Вашого життя! 

Попри святковий настрій стараємось ефективно опрацювати тему уроку "Офіційні листи. Структура і зміст". 

За допомогою коротенького відео пригадуємо,як правильно писати офіційні листи та виконуємо тест після відео. УВАГА! спочатку дивимось відео до кінця, а потім виконуємо тест! 

За бажанням можна відкрити цей самий тест у новому вікні:

Writing a Formal Letter

Далі працюємо за підручником (покликання на підручник є у вкладці "Навчальні матеріали", Підручник для 10 класу): виконуємо впр. 2 та 3 на ст. 76 -77 (усно). На основі всіх цих завдань Вам потрібно буде виконати впр. 4, ст. 78 - 79 (написати лист).

Якщо щось незрозуміло, звертайтесь за поясненнями. 

Гарного дня. :)

Для учнів групи №3 - урок 3 (14 січня 2021)

 Христос народився! 

Щиро вітаю всіх зі Старим Новим роком! Хай у всіх Ваших сім'ях панує злагода, любов та повага один до одного, а Господь Бог та святий Василь опікуються  кожною хвилиною Вашого життя! 

Попри святковий настрій стараємось працювати ефективно над темою "Кухонні механізми та обладнання". 

Насамперед, знайомимось з обов'язковим переліком слів до цієї теми: 

Далі - працюємо за посібником, покикання на який є в попередньому дописі для Вашої групи. Виконуємо впр. 3,4 ст. 13; впр. 3, ст. 14 та впр.3, ст. 16. 

Виконуємо невеличкий тест на основі відео: 

За бажанням, можна відкрити цей самий тест у новій вкладці:

Kitchen Utensils

Наступні таблиця та схеми - лише для загального ознайомлення (можливо, стануть в нагоді у майбутній професії). Таблиця містить дані про переведення одиниць ваги та об'єму у різних метричних системах.

Продуктивного дня. Бережіть себе :)

для учнів групи 21 - урок 27 (14 січня)

Христос народився! 

Щиро вітаю всіх зі Старим Новим роком! Хай у всіх Ваших сім'ях панує злагода, любов та повага один до одного, а Господь Бог та святий Василь опікуються  кожною хвилиною Вашого життя! 

У такий святковий день, нам належить підвести підсумки з теми "Family Relationship". Лексичний та граматичний матеріал , я щиро сподіваюсь, ми з Вами розглянули під час попередніх занять, тож сьогодні лише переконаємось, наскільки ми його засвоїли. 😏

Отож, тема, над якою працюємо сьогодні - "Check Your Skills. Підсумок по темі.  Тематична." Перед виконанням вправ ретельно повторюємо лексику з теми за Вашими словниками або за підручником (рубрики "Words for You" зі ст. 75 та 82); граматичний матеріал повторюємо за поясненням підручника на ст. 78 та за опорними схемами: 

А далі - уважно читаємо інструкції до вправ 1-4 зі ст. 92 - 94 та виконуємо їх: 

підручник

аудіозапис до впр.3, ст.93

Працюємо на подвійних листках (з обов'язковим вказанням імені та прізвища).

Для тих, в кого якість інтернет-мережі достатньо хороша, пропоную електронний варіант даної роботи: 

Test "Family Relationship"

УВАГА!!! Виконуємо ЛИШЕ ОДИН варіант роботи: або письмово в листку, або електронний варіант.  Впевнена, що Ви справитесь чудово. Бажаю успіху! 

Гарного продуктивного дня і неодмінно міцного здоров'я! Бережіть себе 😏

Для учнів групи №3 - Урок 2 (12 січня 2021)

 Тема другого уроку - "У ресторані: основні види робочих поверхонь та назви основних працівників великого закладу харчування" 

Працюємо за посібником : 

посібник

Опрацьовуємо розділи 1 (The Kitchen) та 2 (People in the Kitchen).

ОБОВ'ЯЗКОВИЙ лексичний мінімум до першого розділу: 

kitchen – кухня

shift – зміна

crew – команда (людей)

cook – готувати

appliances – прилади (побутові)

refrigerator – холодильник

freezer – морозильна камера

dishwasher – посудомийна машина

sink – раковина

stove – плита

oven – духовка

countertop – робоча поверхня (столу)

 

Виконуємо вправи 2, 3 та 4 (на основі тексту зі ст.4 та списку слів)

До вправ 6 та 7 додаю аудіозапис: 

Запис діалогу 1

Для економії часу вправи пишемо скорочено – лише номер речення і правильну відповідь!!!

ОБОВ’ЯЗКОВИЙ лексичний мінімум до розділу 2 за посібником “Career Paths/ Cooking”:

chef (de cuisine) – шеф кухар

dishwasher ­- мийник посуду

cook’s helper – помічник кухаря

first cook – перший кухар

sous-chef – су-шеф, помічник шеф-кухаря

broiler cook – м'ясний кухар, ротіссьє

baker – пекар, кондитер

pastry chef – кухар випічки, патіссьє. Не кондитер!

fry cook – кухар-по-обсмаженню, фритюрі

vegetable cook - овочевий кухар, ентреметьє

 

Виконуємо вправи 2, 3 та 4 (на основі тексту зі ст.4 та списку слів)

До вправ 6 та 7 додаю аудіозапис: 

Запис діалогу 2

Зверніть увагу на діалоги з аудіювання. Схожі ситуації будемо розігрувати під час практичного завдання. 

Для учнів групи №3 - Урок 1 (12 січня 2021)

 Христос народився! 

Шановні учні, сподіваюсь, що святковий настрій надихнув Вас на нові досягнення у цьому навчальному семестрі, оскільки у Вас появився новий навчальний предмет: "Оволодіння основами англійської мови за професійним спрямуванням". Коротенько про себе і про те, що нас чекає за цей курс: 

Покликання на основний посібник: 

Посібник "Career Paths. Cooking@

Оскільки ми з Вами зовсім незнайомі, була б щиро вдячна, якби Ви зняли коротеньке відео англійською мовою про себе (хоча б ім'я та прізвище, звідки Ви та чому обрали свою професію). Завдання НЕ Є обов'язковим, але погодьтесь, корисно знати один одного 😉 Якщо потрібна домомога з англійським перекладом інформації - звертайтесь у вайбер чи телефонуйте : +38 (067) 70-44 806. 

Всі завдання, які будемо виокрнувати, можна відправляти або у вайбер, або на smile.ok.svit@gmail.com (кому як зручніше). 

Безпосередньо сьогоднішня тема уроку - "Види ресторанів" 

За покликанням відкриваєте документ, знайомтесь з основними 10 видами ресторанів та виконуєте хоча б перші дві вправи після тексту. Третя вправа для тих, хто хоче тримати вищий бал: 

Завдання від 11 січня

Працюємо у робочому зошиті. Зразок підпису зошита: 

Basics of Professional English

(Your Name and Surname)

Group 3

SEE "Khorostkiv PAL"

Якщо виникають запитання - звертайтесь, старатимусь максимально допомогти. 

Для учнів групи 21 - Урок 26 (11 січня)

Христос народився!

Сподіваюсь, що цьогорічні новорічно-різдвяні канікули дали Вам змогу гарно відпочити і набратись сил на новий навчальний семестр.

Шкода, звичайно, що знову побачимось аж через два тижні, однак я впевнена, що час дистанційного навчання ми з Вами використаємо з користю. 

 Отож, тема, над якою працюємо сьогодні - "Use Your English. Написати листа в редакцію".  В основному працюємо за підручником. Спершу опрацьовуємо поради стосовно написання листа за ст. 85 та за коротеньким відео (у ньому пояснено як саме писати листа та розібрано 2 зразки таких листів): 

 

А далі - уважно читаємо інструкцію до вправи 1 зі ст. 85 - 86 та впр. 4, ст. 87 виконуємо їх усно. (посилання на підручник є у попередніх дописах для Вашої групи) 

Основним завданням для Вас буде - обрати тему, яка Вам дійсно цікава і написати листа до редакції стосовно цієї теми за зразками з відео. 

Працюємо на подвійних листках (з обов'язковим вказанням імені та прізвища).

Для закріплення лексики та граматичного матеріалу (умовні речення третього типу) виконуємо впр. 1,2 зі ст.88 - 89. 

Впевнена, що Ви справитесь чудово. Бажаю успіху! 

Гарного продуктивного дня! 😏

Для учнів групи №1 - Урок 25 (11 січня)

 Христос народився!

Сподіваюсь, що цьогорічні новорічно-різдвяні канікули дали Вам змогу гарно відпочити і набратись сил на новий навчальний семестр.

Шкода, звичайно, що знову побачимось аж через два тижні, однак я впевнена, що час дистанційного навчання ми з Вами використаємо з користю. 

Отож, тема сьогоднішнього уроку - "Англійська - мова міжнародного спілкування". 

Для розминки виконуємо невеличкий тест ,щоб перевірити, що ми знаємо про англійську мову та англомовні країни: 

А Test on English Language and English-Speaking Countries

Далі працюємо за підручником: впр 5, ст.82 (письмово у форматі 1а, 2с, ...), впр.4, ст. 82 (усно)

Для тих, хто хоче отримати кращу оцінку, виконати вправу 7, ст. 83 (пис.) Обираєте ЛИШЕ 1 коледж і за поданим зразком доповнюєте речення. 

Домашнім завданням для Вас буде - переглянути коротеньке відео та відповісти на наступні запитання: 

Comprehension Questions: 

1. Why did C.K. Ogden decide to propose a new form of English?

2. How many words were used in Basic English?

3. What part of speech did Ogden decide to get rid of? 

4. Why did Winston Churchill become a fan of Basic English?

5. What other language changes did Odgen's idea inspire?

6. What do PERSONALLY YOU think about Ogden's idea?

Вчимось ділитись надбаннями

 

 

Цікавинка для вчителя

Колись випадково натрапила на отакий матеріал від Oxford University Press ("New Headways" Upper-Intermediate). Випробувала з своїми учнями 3 курсу (11 кл.) під час вивчення теми "Eating Out" (за підр. О.Карп'юк). Вийшло досить непогано. Учні мають завданням не лише читати і здійснювати певний вибір, але й аргументувати свою точку зору. Особлива цінність такого виду завдання для мене, як для вчителя у тому, що кожен новий вибір повинен зробити інший учень і всі розуміли важливість правильного кроку, тобто ця вправа вчить дітей думати та аналізувати (навіть якщо вибір не зовсім вдалий, аналізувати все одно доводиться).

 

 А ще раніше схожий матеріал було опубліковано у газеті "Дайджест для тих, хто вивчає англійську", ще у 2004 році. Цей матеріал використовують учні першого курсу (10 клас) під час вивчення теми "Is the Earth in Danger?" Суть завдання така ж, а крім того, останнє завдання цієї вправи ідеально підходить до граматичного матеріалу теми (Conditionals 2): 

 Після цього загорілася ідеєю знайти схожі завдання і відкрила для себе серію книжок "Choose Your Own Adventure", однак тематика більше підходить для молодшого та середнього шкільного віку. Не втрачаю надії знайти схожі тексти для старшокласників.